Cozedura por radiação Sistema de óleo térmico Design patenteado GPG Gás, gasóleo ou elétrico Assistência técnica especializada

Pontos críticos

Onde a sua produção perde dinheiro.

Pequenas falhas de cozedura, operação e consumo acumulam-se todos os dias. É aqui que um forno certo começa a pagar-se.

01

Cozedura não uniforme

Quando cada fornada sai diferente, perde-se produto, tempo e confiança. A tecnologia GPG ajuda a manter uma cozedura consistente e controlada.

02

Demasiada mão de obra

Virar tabuleiros, controlar pontos de cozedura e corrigir falhas exige operadores. O processo fica mais simples e previsível.

03

Equipamentos profundos

Fornos difíceis de operar tornam o fluxo de trabalho mais lento. A solução certa melhora o acesso, o carregamento e a rotina da equipa.

04

Consumo elevado

Energia desperdiçada pesa todos os meses. Fornos eficientes aumentam a rentabilidade sem comprometer a qualidade do produto final.

A Solução

Forno profissional GPG.

Conheça as características técnicas e escolha o modelo certo para a sua produção.

Forno Estático Forno STATIC

FORNO STATIC

Cozedura por radiação com sistema de óleo térmico. Resultado consistente em pão, pastelaria e produção alimentar variada.

  • Cozedura uniforme em todos os andares
  • Preserva humidade, aroma e volume
  • Sem tempos de recuperação entre lotes
  • 7 a 10 andares de cozimento
  • Câmara em aço inoxidável
  • Painel eletrónico TFT disponível

* Forno estático — não rotativo

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Premium · Pedra Refratária Forno STATIC REFRAC

FORNO STATIC REFRAC

Tudo o que o STATIC oferece mais a cozedura sobre pedra refratária — resultado artesanal de um forno de pedra tradicional em ambiente industrial.

  • Placas refratárias em cada andar
  • Crosta e base superiores
  • Menor perda de peso do produto
  • Ideal para pão artesanal e especialidades
  • Carregador automático TRANSFER opcional
  • Expansível com fornos adicionais

* Forno estático — não rotativo

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Comparação

STATIC vs STATIC REFRAC

Perceba as diferenças e escolha o equipamento certo para a sua produção.

Característica FORNO STATIC FORNO STATIC REFRAC
Sistema de óleo térmico✓✓
Cozedura por radiação✓✓
Câmara em aço inoxidável✓✓
Painel eletrónico TFT✓✓
Placas refratárias por andar—✓
Cozedura sobre pedra—✓
Carregador automático TRANSFER—✓ opcional
Disponível a gás / gasóleo / elétrico✓✓

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A nossa equipa técnica analisa as suas necessidades e apresenta a solução mais adequada.

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+351 916 190 304
Website
www.brettecnica.com

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